廿一點、真人視訊百家樂都是屬於隨機遊戲，而隨機遊戲的結果祗服從於大數定律。隨機現象（例如賭戲的結果）不可能預測，

也不可能利用技術（賭技）予以改變（關於何謂“隨機”、何謂“大數定律”本欄早前的文章已有介紹，不贅）。賭場根據大數定律原理設定賭規，使到在賭博過程中，賭場的贏率稍稍高於賭客，令賭場平均贏，而賭客平均輸。使用此法時，也是要手急眼快，最遲下注。鋪鋪如是，你或者會發現有時是會是輸，因為輸贏是有周期的，有贏有輸，得出的利益只是玩了一段長時間，以平均數計算，贏的比輸的多，那就算贏錢了。